/ Formaggi
Sardegna
€ 48,10 /
1 kg ca.
Il Pecorino latte crudo Debbene Biologico è un formaggio di eccellenza, prodotto con latte ovino crudo proveniente da pecore di razza Sarda allevate secondo rigorosi criteri biologici. Questi animali pascolano liberamente all'aperto e vengono alimentati esclusivamente con mangimi biologici, garantendo un prodotto finale genuino e naturale.
La crosta del formaggio è trattata con olio d'oliva, offrendo così una protezione naturale e un sapore distintivo. Le pecore non vengono mai trattate con antibiotici, e il caglio utilizzato nella coagulazione proviene da agnelli della stessa razza, mantenendo la purezza e la continuità del prodotto.
Il Pecorino latte crudo Debbene Biologico è un formaggio di eccellenza, prodotto con latte ovino crudo proveniente da pecore di razza Sarda allevate secondo rigorosi criteri biologici. Questi animali pascolano liberamente all'aperto e vengono alimentati esclusivamente con mangimi biologici, garantendo un prodotto finale genuino e naturale.
La crosta del formaggio è trattata con olio d'oliva, offrendo così una protezione naturale e un sapore distintivo. Le pecore non vengono mai trattate con antibiotici, e il caglio utilizzato nella coagulazione proviene da agnelli della stessa razza, mantenendo la purezza e la continuità del prodotto.
I formaggi Debbene sono un autentico tesoro della tradizione casearia sarda, prodotti esclusivamente con... Vedi la scheda di Caseificio Debbene
Latte crudo di pecora di razza sarda biologico, caglio di vitello, sale
Energia 1617 KJ/ 286 Kcal
Grassi 32,5 g di cui saturi 20,5 g
Carboidrati < 0,1 g di cui zuccheri < 0,1 g
Proteine 23,5 g
Sale 2 g
La crosta del Pecorino latte crudo Debbene è sottile, caratterizzata da una superficie canestrata e un colore paglierino. La pasta interna è di colore bianco avorio, compatta e con un'occhiatura molto fine o assente. Al palato, il formaggio presenta un gusto dolce con note vegetali, arricchito da sfumature di frutta tostata, pascoli ed essenze mediterranee, evocando i profumi e i sapori autentici della Sardegna.
Abbiamo scelto il Pecorino latte crudo Debbene Biologico perchè significa gustare un formaggio che racchiude l'essenza del territorio e la tradizione casearia sarda, prodotto con cura e rispetto per la natura e gli animali.
€ 48,10 / 1 kg ca.
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