/ Formaggi
Sardegna
€ 9,70 /
200g ca.
Il Pecorino latte crudo Debbene Biologico è un formaggio d'eccellenza prodotto con latte ovino crudo proveniente da pecore di razza sarda, allevate in regime biologico. Le pecore, libere di pascolare allo stato brado, si nutrono esclusivamente di mangimi biologici, garantendo un prodotto finale naturale e genuino.
Il trattamento della crosta del formaggio con olio d'oliva conferisce una protezione naturale e un sapore unico. Gli animali non ricevono mai antibiotici, e il caglio utilizzato per la coagulazione proviene da agnelli della stessa razza, assicurando così la continuità e la purezza del prodotto.
Il Pecorino latte crudo Debbene Biologico è un formaggio d'eccellenza prodotto con latte ovino crudo proveniente da pecore di razza sarda, allevate in regime biologico. Le pecore, libere di pascolare allo stato brado, si nutrono esclusivamente di mangimi biologici, garantendo un prodotto finale naturale e genuino.
Il trattamento della crosta del formaggio con olio d'oliva conferisce una protezione naturale e un sapore unico. Gli animali non ricevono mai antibiotici, e il caglio utilizzato per la coagulazione proviene da agnelli della stessa razza, assicurando così la continuità e la purezza del prodotto.
Il Caseificio Debbene nasce nel cuore della Sardegna, sull'altopiano di Campeda, nel comune di Macomer in provincia di Nuoro... Vedi la scheda di Caseificio Debbene
Latte crudo di pecora di razza sarda biologico, caglio di vitello, sale
Energia 1617 KJ/ 286 Kcal
Grassi 32,5 g di cui saturi 20,5 g
Carboidrati < 0,1 g di cui zuccheri < 0,1 g
Proteine 23,5 g
Sale 2 g
La crosta del Pecorino latte crudo Debbene è sottile, con una caratteristica superficie canestrata di colore paglierino. La pasta interna, di un bianco avorio, si presenta compatta e con un'occhiatura minima o assente. Al palato offre un sapore dolce con sfumature vegetali, arricchito da note di frutta tostata, pascolo e essenze mediterranee, evocando i profumi e i sapori autentici della Sardegna.
Abbiamo scelto il Pecorino latte crudo Debbene Biologico perchè significa gustare un formaggio che racchiude l'essenza del territorio e la tradizione casearia sarda, prodotto con cura e rispetto per la natura e gli animali.
€ 9,70 / 200g ca.
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