Grana Padano DOP Stagionato 16 mesi 250g

Grana Padano DOP Stagionato 16 mesi 250g

Prodotto tipico della Pianura Padana, il Grana Padano DOP di Agriform è un formaggio pregiato e delizioso, simbolo di eccellenza gastronomica Made in Italy apprezzato in tutto il mondo.

Realizzato con latte vaccino parzialmente scremato, è un formaggio semigrasso a pasta dura, finemente granulosa, di colore bianco o paglierino, avvolta da una crosta dura, liscia e spessa di colore giallo scuro.

Possiede un aroma fragrante e un sapore caratteristico e persistente. La zona di produzione del Grana Padano DOP si estende in tutto il Nord Italia, coincidente in gran parte con la Pianura Padana a nord del fiume Po. Comprende ben cinque regioni, dal Piemonte al Veneto fino all’Emilia Romagna.

Il Grana Padano racchiude secoli di storia, con origini risalenti all’XI secolo nel cuore della Pianura Padana, territorio bonificato dai monaci cistercensi e benedettini, custodi dell’autentica ricetta, rimasta inalterata fino ad oggi.

Nel 1954 è stato istituito il Consorzio di tutela del Grana Padano, e nel 1996 ha ottenuto la DOP dalla Comunità Europea. Attualmente, il Grana Padano è il formaggio DOP italiano più venduto nel mondo!

Questo Grana Padano è stagionato per 16 mesi, rendendolo una variante più stagionata ma ancora relativamente giovane di questo formaggio.

Grana Padano DOP Stagionato 16 mesi 250g: come viene prodotto

Agriform SCA, Veneto

Ingredienti Grana Padano DOP Stagionato 16 mesi 250g

Latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo

Valori nutrizionali

Energia 1654 kJ-398 kcal
Grassi 29g di cui acidi grassi saturi 18g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Fibre 0g
Proteine 33g
Sale 1,5g

Grana Padano DOP Stagionato 16 mesi 250g: utilizzo in cucina

Con il suo sapore elegante e deciso, intenso ma morbido, il Grana Padano DOP di Agriform è eccellente come formaggio da tavola. Grattugiato, a scaglie o a lamelle, è ideale come ingrediente per ripieni di carne o verdure, torte salate, piatti gratinati al forno e per insaporire numerosi primi piatti.

È un formaggio versatile che può essere utilizzato durante tutto il pasto, esaltando ogni portata senza sovrastare gli altri ingredienti: delizioso sui carpacci di carne, sulle verdure e nelle preparazioni con uova. Si presta anche a abbinamenti inediti con frutta, marmellate e miele o in insoliti dessert.

È perfetto con vini bianchi fermi, frizzanti o spumanti se degustato come aperitivo. Durante il pasto o a fine pasto, si consiglia l’abbinamento con vini rossi maturi.

Grana Padano DOP Stagionato 16 mesi 250g: Note di degustazione

Grana Padano DOP Stagionato 16 mesi 250g: abbinamenti

Come conservare Grana Padano DOP Stagionato 16 mesi 250g al meglio

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