/ Formaggi
Veneto
€ 19,80 /
1/8 forma 300g ca.
Il formaggio Blu Gins, creato da La Casearia Carpenedo, è un capolavoro culinario che celebra il cinquantesimo anniversario di Antonio Carpenedo nel mondo dei formaggi. Questa creazione è nata da un'idea innovativa: l'abbinamento di formaggi e cocktail. In particolare, nasce dalla collaborazione con Roberto Marton, un distillatore trevigiano rinomato per il suo Roby Marton Gin, un gin di alta qualità molto apprezzato anche oltre i confini nazionali.
Il Blu Gins è il risultato di due anni di intensa ricerca e innovazione da parte della famiglia Carpenedo, un periodo in cui si sono succeduti esperimenti di affinamento e sessioni di degustazione. Questo affascinante formaggio erborinato, prodotto con latte vaccino, si fonde magnificamente con uno dei distillati più celebri: il gin. Il nome "Blu Gins" incapsula l'essenza di un prodotto che punta decisamente verso la modernità e la rinnovazione del palato.
Il Blu Gins è un formaggio erborinato di latte vaccino che viene affinato nel gin, creando un matrimonio perfetto tra il formaggio e il distillato, non solo in termini di gusto e sensazioni sensoriali, ma anche come unione di culture diverse, di storie e passioni. Questo formaggio è dedicato agli amanti dell'originalità e a coloro che desiderano sperimentare nuovi sapori in cucina e nella vita.
Il formaggio Blu Gins, creato da La Casearia Carpenedo, è un capolavoro culinario che celebra il cinquantesimo anniversario di Antonio Carpenedo nel mondo dei formaggi. Questa creazione è nata da un'idea innovativa: l'abbinamento di formaggi e cocktail. In particolare, nasce dalla collaborazione con Roberto Marton, un distillatore trevigiano rinomato per il suo Roby Marton Gin, un gin di alta qualità molto apprezzato anche oltre i confini nazionali.
Il Blu Gins è il risultato di due anni di intensa ricerca e innovazione da parte della famiglia Carpenedo, un periodo in cui si sono succeduti esperimenti di affinamento e sessioni di degustazione. Questo affascinante formaggio erborinato, prodotto con latte vaccino, si fonde magnificamente con uno dei distillati più celebri: il gin. Il nome "Blu Gins" incapsula l'essenza di un prodotto che punta decisamente verso la modernità e la rinnovazione del palato.
Il Blu Gins è un formaggio erborinato di latte vaccino che viene affinato nel gin, creando un matrimonio perfetto tra il formaggio e il distillato, non solo in termini di gusto e sensazioni sensoriali, ma anche come unione di culture diverse, di storie e passioni. Questo formaggio è dedicato agli amanti dell'originalità e a coloro che desiderano sperimentare nuovi sapori in cucina e nella vita.
Latte Vaccino, Penicillium roqueforti, Sale marino, Roby Marton Gin.
| Valore energetico | 374Kcal/1550kJ |
| Grassi | 31,5g |
| Di cui acidi grassi saturi | 22,3g |
| Carboidrati | 1,4g |
| Di cui zuccheri | 0g |
| Proteine | 21,2g |
| Sale | 2,9g |
Il Blu Gins de La Casearia Carpenedo (qui presentato in porzioni da 300 grammi) affascina al palato con la sua ricchezza aromatica, derivante dal Gin, che si sposa perfettamente con la cremosità del formaggio. Le note di erborinatura sono raffinate e speziate, con un accento leggermente piccante e una sottile presenza alcolica. È un formaggio ideale per momenti di riflessione gastronomica, perfetto se abbinato al Roby Marton Gin per un'accoppiata eccellente. Eccellente anche per antipasti originali o un risotto ricco di sapore.
Il packaging del Blu Gins è tanto unico quanto il formaggio stesso, con una confezione che imita una tasca in autentico tessuto denim. La forma del formaggio, di un bianco perlaceo, è decorata con una crosta fiorita di un delicato colore verde-azzurro. Al taglio, la texture del formaggio rivela la compattezza e l'omogeneità dell'erborinatura, con una cremosità speciale che differisce dai tipici erborinati. Qui, l'erborinatura non forma gocce ma rimane sottilmente integrata nella pasta, grazie all'influenza del Gin. Il Gin permea il formaggio, definendo profondamente il suo aroma, con note di erbe aromatiche e piacevoli fioriture che si combinano con il profumo classico della crema erborinata. Un gusto dolce, elegante, raffinato e assolutamente affascinante.
€ 19,80 / 1/8 forma 300g ca.
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