/ Formaggi
Selezione estera
€ 41,90 /
porzione da 1kg ca.
Questo formaggio di malga è prodotto dal latte intero di vacche che pascolano nei prati d'alta montagna.
A circa sei settimane dall'inizio della produzione, dopo la coagulazione e la salatura, il formaggio viene immerso in una soluzione liquida di fiori che include ingredienti come fieno, malva, calendula, fragola e rosa.
Una volta completata la maturazione, il formaggio viene essiccato su tavole di legno nelle malghe di montagna.
Questo formaggio di malga è prodotto dal latte intero di vacche che pascolano nei prati d'alta montagna.
A circa sei settimane dall'inizio della produzione, dopo la coagulazione e la salatura, il formaggio viene immerso in una soluzione liquida di fiori che include ingredienti come fieno, malva, calendula, fragola e rosa.
Una volta completata la maturazione, il formaggio viene essiccato su tavole di legno nelle malghe di montagna.
Un'opera d'arte casearia che porta i fiori dei prati di montagna direttamente a casa tua, essiccati in crosta. È un formaggio di malga e quindi di alta montagna che viene affinato in una miscela di fiori durante la fase maturativa.
Latte crudo vaccino, caglio naturale, sale marino, miscela di fiori
Questo formaggio offre un gusto intensamente ricco, accompagnato da un delicato aroma floreale che emerge già dal primo assaggio.
Esteticamente accattivante, la sua crosta può essere utilizzata anche per decorare e arricchire visivamente i piatti.
È eccellente da gustare a crudo come dessert, abbinato a un vino bianco di corpo medio e aromatico, come il Muller Thurgau o il Gewurtztraminer.
Altre porzionature:
€ 41,90 / porzione da 1kg ca.
©2024 formaggio-online.it - P.IVA IT04913730232 | REA VR-455804
Credits: Hey! / Gruppo Volta
Hai aggiunto il prodotto al tuo carrello!
italiano
ITALIA
